Jeśli jesz 120 – 150 g grzybów z białym guzikiem każdego dnia, twój układ odpornościowy uczy się szybciej rozpoznawania patogenów, co sprawia, że szczepionki są bardziej skuteczne. Sugeruje to badanie zwierząt opublikowane przez American USDA w Journal of Nutrition, ale zauważa również, że pozytywny efekt białych grzybów znika, jeśli zjesz zbyt wiele.
Jeśli jesz 120–150 g białych grzybów guzików każdego dnia, twój układ odpornościowy uczy się szybciej rozpoznawania patogenów, a to sprawia, że szczepionki są bardziej skuteczne. Sugeruje to badanie zwierząt opublikowane przez American USDA w Journal of Nutrition, ale zauważa również, że pozytywny efekt grzybów znika, jeśli zjesz zbyt wiele.
Dieta bogata w grzyby z białym guzją sprawia, że naturalne komórki zabójców są bardziej aktywne, badacze USDA odkryli pięć lat temu. Może to oznaczać, że wspólne grzyby białych guzików mają ochronny wpływ na choroby, takie jak rak i choroby zakaźne.
Naukowcy odkryli również, że dieta bogata w grzyby z białym guzją przyspiesza rozwój komórek dendrytycznych. [J Nutr. 2008 Mar; 138 (3): 544-50.] Komórki te są jak nauczyciele w układzie odpornościowym: pomagają układowi odpornościowe w nauce rozpoznawania AS Monaco Koszulka patogenów.
Jeśli jesz 120–150 g białych grzybów guzików każdego dnia, twój układ odpornościowy uczy się szybciej rozpoznawania patogenów, a to sprawia, że szczepionki są bardziej skuteczne. Sugeruje to badanie zwierząt opublikowane przez American USDA w Journal of Nutrition, ale zauważa również, że pozytywny efekt białych grzybów znika, jeśli zjesz zbyt wiele.
W ostatnim badaniu, które zostało opublikowane w styczniu 2014 r. W Journal of Nutrition, naukowcy chcieli dowiedzieć się, czy uzupełnienie diety myszy białymi grzybami przycisków poprawiło ochronne działanie szczepionek. Naukowcy zastosowali osłabiony szczep bakterii typhimurowych Salmonella jako szczepionki w eksperymencie. Jest to szczepionka, która zapewnia ochronę przed silniejszymi i bardziej agresywnymi odmianami Salmonella Typhimurium (patrz zdjęcie).
Pod mikroskopem elektronowym wyglądają trochę jak spleśniałe posypki czekoladowe.
Naukowcy podzielili myszy na cztery grupy dwa tygodnie przed podaniem szczepionki. Pierwsza grupa nie została zaszczepiona i nie dostała też grzybów. To była grupa kontrolna [C].
Druga grupa została zaszczepiona, ale nie dostała grzybów [C+V].
Trzecią grupę została zaszczepiona i otrzymała jedzenie zawierające 2 procent grzybów [2%WBM+V]. Ludzki odpowiednik dawki byłby 2,2 g świeżych białych grzynek na kg masy ciała dziennie. Więc jeśli ważycie 85 kg, musisz codziennie jeść 130 g grzybów.
Ostatnia czwarta grupa została zaszczepiona i otrzymano jedzenie zawierające 5 procent białych grzybów guzików [5%WBM+V]. Ludzki odpowiednik dawki ponownie wynosi 2,2 g świeżych grzybów na kg masy ciała dziennie. Więc jeśli ważycie 85 kg, musisz codziennie jeść 325 g grzybów.
Cztery tygodnie po szczepieniu myszy naukowcy zainfekowali ich agresywnym szczepem Salmonella Typhimurium SL1344. W ciągu trzech tygodni, które nastąpiły po prawie wszystkich myszy w grupie kontrolnej, zmarły [C]. W grupie, która została zaszczepiona, ale nie otrzymała grzybów [C+V] trzydzieści procent przeżyło; W grupie, która została zaszczepiona i otrzymała 2%białych grzybów guzików w swoim jedzeniu [2%WBM+V] pięćdziesiąt procent przeżyło.
Myszy, które zostały zaszczepione i otrzymały żywność zawierającą 5 procent grzybów białych guzików [5%WBM+V] miały tylko nieco wyższy wskaźnik przeżycia niż grupa C+V.
Tuż przed zarażeniem ich myszy naukowcy wyodrębnili komórki odpornościowe [komórki T, aby były precyzyjne] od myszy i wystawili je na Salmonella typhimurium w lampach testowych. Komórki odpornościowe szczelinowanych myszy, które otrzymały grzyby syntetyzowały więcej cytokin niż komórki odpornościowe od zaszczepionych myszy, które nie otrzymały grzybów. Prawdopodobnie oznacza to, że komórki odpornościowe reagowały bardziej agresywnie na zjadliwą salmonellę typhimurium i były bardziej skuteczne w jej niszczeniu.
Ni = myszy, Reprezentacja Japonii w piłce nożnej mężczyzn Koszulka które nie zostały zaszczepione; IM = myszy, które zostały zaszczepione; Białe bary: myszy, które nie otrzymały grzybów; Czarne bary: myszy, które otrzymały grzyby.
„Wyniki te sugerują, że spożycie grzybów białych guzików można uznać za strategię optymalizacji skuteczności niektórych szczepionek”, podsumowują naukowcy. „Konieczne są przyszłe badania w celu określenia wpływu grzybów białych na inne szczepionki i potwierdzenia znaczenia klinicznego obecnych wyników u ludzi”.
Badanie naukowców zostało częściowo sfinansowane przez ich pracodawcę USDA. Dodatkowe finanse zostały zapewnione przez organizacje w branży grzybów.
Suplementacja diety z białymi grzybami guzikami zwiększa ochronną odpowiedź immunologiczną na szczepionkę Salmonella u myszy.
Wang J, Niu X, Du X, Smith D, Meydani SN, Wu D.
Abstrakcyjny
Wcześniej pokazaliśmy, że grzyby białych diety (WBMS) wzmocniły naturalną akt komórek zabójczychIll i że suplementacja WBM in vitro sprzyja dojrzewaniu i funkcji komórek dendrytycznych (DCS). W bieżącym badaniu zbadano, czy zużycie WBM poprawiłoby odpowiedź immunologiczną specyficzną dla patogenu za pomocą modelu szczepienia Salmonella i Model Zakowy. Myszy C57BL/6 karmiono dietą zawierającą 0%, 2%lub 5%WBM przez 4 tygodnie przed doustnym szczepieniem z żywym osłabionym Salmonella Typhimurium SL1479. Cztery tygodnie po immunizacji myszy zostały doustnie zakażone zjadliwym Salmonella Typhimurium SL1344. Odporność zwiększyła przeżycie zwierząt, a wśród myszy immunizowanych grupa 2% WBM miała wyższy wskaźnik przeżycia niż inne grupy. Następnie karmiliśmy myszy 2% WBM, aby określić mechanizm immunologiczny leżący u podstaw działania ochronnego potennego WBM. Stwierdziliśmy, że suplementacja WBM zwiększyła stężenie Immunoglobulin Blood Salmonella (Ig) Bayer 04 Leverkusen Koszulka G i kału IgA. Myszy karmione WBM miały również wyższą produkcję IgG2a i niezmienioną IgG1, co prowadzi do podwyższonego stosunku IgG2A: IgG1 i wskazującą na zwiększoną odpowiedź pomocnika 1. Zgodnie z tymi wynikami myszy karmione WBM miały wyższy współczynnik martwicy nowotworów? lub stymulacja specyficzna dla antygenu. Ponadto myszy karmione WBM miały więcej DC w śledzionie, a te DC wyrażały wyższe poziomy markerów aktywacyjnych CD40 i główny kompleks zgodności tkankowej II. Te myszy wytwarzały również więcej IL-12 i TNF-? postimmunizacja. Razem wyniki te sugerują, że WBM mogą poprawić skuteczność szczepionki przeciw Salmonella poprzez zwiększoną adaptacyjną odpowiedź immunologiczną.
PMID: 24259557 [PubMed – w procesie]
Źródło:
